Pastasalade met artisjok voor de lente
Na de winter hebben we vaak nood aan lichtere voeding.
Natuurgeneeskundige Stéphanie deelt haar pastasalade: vers, lekker en eenvoudig te bereiden, ideaal om het lichaam terug in balans te brengen. Smullen maar!
Pastasalade met artisjok, erwtjes en feta (2 tot 3 porties)
Pastasalade met artisjok, erwtjes en feta (2 tot 3 porties)
- 320 g volkoren penne
- 120 g erwtjes (vers of diepvries)
- 160 g ingelegde artisjok (uitgelekt en in stukjes gesneden)
- 120 g verbrokkelde feta
- wat gehakte gedroogde tomaten
- 1 handje geroosterde pijnboompitten
- peper en zout
Vinaigrette:
- het sap van 1 citroen
- 4 el olijfolie
Is artisjok niets voor u?
Is artisjok niets voor u?
Deze groente is nochtans een bondgenoot voor onze vertering, lever en zelfs ons energiepeil!
Goed nieuws: u hoeft geen artisjok te eten om van de voordelen te genieten. Be-Life heeft Artisjok 2400 BIO ontwikkeld, een voedingssupplement op basis van artisjok met een hoog gehalte aan werkzame stoffen zoals cynarine en nectarine.